POKAWA – 24 RUE WASHINGTON, 75008

FOODSTORE AND PARTNERS – RECHERCHE LOCAL POUR RESTAURATION RAPIDE

Mais Pokawa, ça veut dire quelque chose en hawaïen ?

Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKÉ et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non?

Mais comment ont-ils eu cette idée ?

Pour l’histoire, c’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le Poké, plat traditionnel hawaïen.
De retour à Paris, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Pari réussi car le 1er Juillet 2017, ils ouvraient le premier restaurant Pokawa.

Mais c’est quoi un Poké?

À mi-chemin entre le chirashi et le ceviche, le Poké bowl c’est le plat traditionnel hawaïen. De base, il se compose de poisson cru mariné, de fruits et légumes hyper frais sur une base de riz vinaigré.

Retrouvez les sur: https://pokawa.com